中華料理　一八飯店

たっぷりのビーフンにエビ・クラゲ・コーンなどをふんだんに使い、あっさり味に仕上げました。

チャンポン麺を両面焼いて、その麺を多めのスープと野菜で炒めます。
油で焼いているのに油っぽくない炒め麺です。

具だくさんのチャンポンです。
スープはあっさりしたスープに仕上げ、女性の方やお年寄りの方に人気があります。